Piazza Italian Cuisine
- Von Irene Ilse am
Das Piazza-Italian Cuisine steht für eine gehobene italienische Küche, die vom Fleisch als auch vom Gemüse her weitestgehend auf saisonalen Produkten und insgesamt auf Bioprodukten beruht. So setzt die bewusst klein gehaltene, aber dafür edle Nudelkarte des Piazza-Italian Cuisine ausschließlich auf hausgemachte Pasta aus kanadischem Bio-Hartweizen sowie Bio-Eiern aus Niedersachsen, der Fisch, der dort serviert wird, kommt nur aus artgerechtem Wildfang und das Fleisch, das im Piazza-Italian Cuisine auf den Teller kommt, stammt ebenso ausschließlich von zertifizierten Biobauern wie das dazu servierte Gemüse.